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  ·山药莲子炖肚
  原料:山药600克,猪肚1/2个,莲子(去心)75克,香菇4朵,枸杞子、料酒、盐、胡椒粉、高汤各适量。
  制法:山药洗净,切块;猪肚洗净,用沸水焯一下;锅内倒入适量清水,放入猪肚、料酒、盐、胡椒粉,大火煮沸后转小火煮40分钟,使其熟软,捞出后浸泡凉水再切条;香菇泡软、去蒂,对切两半,同山药块、莲子、枸杞子一起放入高汤内,连同猪肚条煮20分钟即可。
  功效:补气健脾。
  ·参芪姜母鸭
  原料:母鸭1只,党参、生黄芪各30克,白术、生姜、葱各15克,红枣10颗。
  制法:母鸭洗净,除去肥油,置于沸水中过水去油2分钟,捞起备用;黄芪、党参、白术洗净,装入纱布袋封口,红枣、姜、葱洗净塞入鸭腹。沙锅置火上,加1000毫升水煮沸,加进纱包、母鸭,煮沸后改用小火慢炖2小时即可。
  功效:补气健肺。
  ·补气二豆浆
  原料:豆浆200克,粳米50克,白糖适量。
  制法:豆浆加水与米同煮为粥,或粳米如常法煮粥,临熟时加入豆浆,继续煮至粥成,以白糖调味,每日2次。
  功效:本方补虚裹,肥健人,适合于脾气虚弱多病者食用。
  ·清炖鸡
  原料:母鸡1只(去内脏洗净),白胡椒、盐少许。
  制法:用适量清水加白胡椒、盐,如常法清炖母鸡至烂熟。
  功效:适宜于气血不足,尤其是脾气虚且形体明显瘦弱者。
  ·人参大枣粥
  原料:人参3克,大枣5枚,大米60克。
  制法:大枣去核,与人参、大米同煮为粥,佐餐用,可经常食之。
  功效:补中益气,适用于脾胃虚弱诸证。
  中医体质辨识仪厂家认为,气虚者还要忌食一些食物,如山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜茇、紫苏叶、薄荷、荷叶、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、薤白、砂仁、野菊花、绿茶及烟酒等。这些食物多有耗气作用,所以应慎用。

 
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