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  中医体质辨识仪厂家研究发现,山药,味甘,性平,具有健脾补肺,固肾益精之作用,《本经》谓其:“补中益气力,长肌肉,久服耳聪明。因此,中老年人经常食用山药,能够强壮身体,延缓衰老。


  《医学衷中参西录》载有茯苓山药粥,以茯苓、干山药各30克,粳米50克,如常法煮粥,待粥熟时,可加入砂糖调味。每日2次,温热食用。对老年人脾虚或脾肾两虚者有很好的补益作用,现临床用于慢性肾炎脾虚水肿。


  近代研究证明,山药内含淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等,能帮助消化,并有较好的滋补营养作用。还可促进嗜中性粒细胞的吞噬功能,诱生干扰素,提高人体抗病能力。井能祛痰止晐平喘,扩张血管,改善血液循环。


  薏苡仁,甘淡,性凉,。具有健脾胃,补肺,除湿,利水之功效。《本经》将其列为上品,谓其“主筋急拘挛,不可屈伸,风湿痹,久服轻身益气。”薏苡仁常用以煮饭和煮粥。现有单用薏苡仁,或与粳米同煮为粥,用于肿瘤的防治中老年人经常服用,很有益处。


  近代研究证明,薏苡仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、薏苡素、薏苡醇,以及各种氨基酸。药理试验发现其对癌细胞有阻止生长和伤害作用。本品尚有一定的解热、镇痛、降血糖作用,并能调节免疫功能。



 
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